Del 22 al 24 de septiembre 2022
Bogotá, Colombia
total de asistentes
1
Inscripciones
Descripción
El 1º Festival Internacional de Gastroperformance y Food Designers es un espacio que busca generar diálogos intertransdisciplinares en torno al alimento como construcción colectiva de conocimiento mediante la exploración artística y de diseño. Para este fin, el Proyecto Lenguajes Gastronómicos liderado por el programa de Gastronomía y Culinaria, en articulación con sus participantes investigadores y aliados de la Facultad de Diseño, Comunicación y Bellas Artes de la Fundación Universitaria del Área Andina, generan un escenario internacional donde confluye el arte – alimento desde nuevas perspectivas epistemológicas, creativas y prácticas, el cual, brindará apoyo y reconocimiento a artistas emergentes y consolidados para la visibilización de su trabajo en materia de Gastroperformance, Food Art y Food Design, permitiendo vislumbrar a toda la industria gastronómica las “excrituras” y lecturas del arte como alternativa que propenden por la resignificación del arte culinario.
Objetivo General
Exponer la relación arte, gastronomía y diseño a partir de procesos creativos donde convergen arte - alimento como elemento para la construcción de nuevos lenguajes gastronómicos.
Objetivos Específicos
Definir contextos propios de la relación arte – alimento a partir de escena estética que definen las “excrituras” vinculantes entre el ser humano y la gastronomía.
Desarrollar sinergias colaborativas para la promoción del Gastroperformance, Food Art y Food Design como manifiesto estético de las artes culinarias.
Visibilizar el trabajo de artistas emergentes y consolidados en los campos del Gastroperformance, Food Art, Food Design y asociados.
Público Objetivo
Programas académicos y escuelas de gastronomía y “Food Design” nacionales e internacionales; asociaciones, instituciones (públicas y privadas) y redes de investigación en gastronomía y “Food Design”; galerías, museos y otros espacios culturales nacionales e internacionales; empresas del sector turístico, hotelero y gastronómico nacionales e internacionales (Hoteles, Aerolíneas, Restaurantes); medios de comunicación (radio, prensa, televisión, medios online, etc.); expertos o personajes de la gastronomía destacados en la línea del “Food Design”; empresas macro a nivel Colombia que puedan servir de patrocinadores, por ejemplo, entidades financieras, cervecerías, etc.; festivales y eventos importantes en gastronomía y “Food Design”; asociaciones, agremiaciones o redes de artistas en general.
Inscripciones
(15) Invitados Internacionales.
(10) países participantes: India, Reino Unido, EEUU, Italia, Francia, Uruguay, México, Brasil, España y Colombia.
1 Conversatorio – 3 Paneles – 1 Conferencia – 1 Presentación de libro.
Formato: híbrido (virtual y presencial).
Temática: Gastronomía Sostenible y Economías Circulares.
Lugar: Auditorio Pablo Oliveros Marmolejo Areandina, Casa Museo Quinta de Bolívar y Cámara de Comercio Bogotá Sede Chapinero.
Formulario de inscripción. CLIC AQUÍ
(11) Invitados (6 nacionales – 5 internacionales).
(7) Máster Class – (6) Workshop.
Temática: Cocina Vegetal.
Formato: híbrido (virtual y presencial).
Lugar: Cámara de Comercio de Bogotá Sede Chapinero, Auditorio Plaza de La Concordia y Casa Museo Quinta de Bolívar.
Consulta los términos de convocatoria en este enlace. (Finalizado)
Formulario de inscripción. CLIC AQUÍ
El “Gastro Think Tank” cuenta con dos espacios dedicados al arte-alimento donde confluyen manifestaciones artísticas diversas en torno a videodanza, gastroperformance, fotografía, escultura y cerámica:“Exposición Permanente” y “Experiencias Performáticas” en los que participan artistas de la talla de Simone Mattar, Alejandro Osses, Natalia Giraldo, Colectivo Lenguajes Gastronómicos y María Cano.
Asimismo, es de anotar que el “Gastro Think Tank” albergará la presentación por primera vez en Colombia del “Sans Souci Fest” con una selección de trabajos internacionales del 2004 al 2021.
Lugar: Museo de Trajes y Casa Museo Quinta de Bolivar.
Consulta los términos de convocatoria en este enlace. (Finalizado)
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(13) Stand de empresas participantes.
Formato: presencial.
Lugar: Ágora Areandina.
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(2) Cenas – (1) Brunch. Espacio de socialización para la industria.
Formato: presencial.
Lugar: El Máster Taquería Mexicana, Origen Bistro y La Jugueteria La Macarena
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Vámonos de rodada
Cra. 14a #70a-34, Bogotá
Cra. 8 #66-88, Localidad de Chapinero, Bogotá
Calle 21 No.4A – 30 Este, Bogotá
Cl. 10 #6-26, Bogotá
Cl. 12c # 1 -40, Bogotá
Cra. 4 #12 C 88, Bogotá
Cl. 67 #9a-27, Bogotá
Calle 27 #4A-03
Eventos
22 de septiembre
23 de septiembre
24 de septiembre
Programación y Vídeos
Recursos Descargables
Créditos Circuitos
Miguel Saboya – Dideñador
Consultas e información general del evento
VIVIANA NARIÑO BERNAL
Directora Programa Profesional de Gastronomía y Culinaria
Facultad de Diseño, Comunicación y Bellas Artes AREANDINA
Correo: fnarino@areandina.edu.co
VERÓNICA MARTÍNEZ GUZMÁN
Líder Gestora Nacional de Investigación
Facultad de Diseño, Comunicación y Bellas Artes AREANDINA
Correo: vmartinez40@areandina.edu.co
LUIS ANTONIO MARÍN MONCADA
Docente Investigador Programa Profesional de Gastronomía y Culinaria
Facultad de Diseño, Comunicación y Bellas Artes AREANDINA
Correo: lmarin50@areandina.edu.co
