Planimetría

Las plazas de mercado son punto de encuentro cultural, social y económico de Bogotá. En estos espacios se tejen lenguajes que corresponden a improntas estéticas, interacciones mediadas por el alimento y construcciones simbólicas populares. Históricamente, las plazas en Bogotá han pasado por diversas administraciones que traen consigo políticas que inciden en la construcción de estos lenguajes y en la memoria histórica de cada lugar.